扬州是个属于唐诗的城市，李白诗云“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，亦有人云“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”。可见扬州还在唐朝时，就是个热门的旅游城市了。时至今日，国际知名酒店集团香格里拉亦选址扬州。
作为城中最顶级的扬州香格里拉大酒店的多间客房可俯瞰明月湖美景，招牌香宫中餐厅亦将经典中式园林亭台与池塘的庭院风光尽收眼底。一踏入香宫用餐大厅，首先映入眼帘的三幅屏风就很有看点。它们各自间隔独立，每一幅屏风均描绘了扬州当地的各种梅花和结出的果实。这三幅屏风中间均系先在丝绸上用水墨挥洒梅花的写意，然后用双面绣的绣针手法将果实－－梅子一一绣出，层次分明，光影有致。
在这里，温馨典雅的用餐大厅和独立包间，以及香格里拉式的热情服务都为客人们带来宾至如归的感觉。香宫中餐厅行政总厨携其厨师团队精心演绎了地道的粤式经典菜肴及传统的淮扬美食。招牌凉菜计有爽口小萝卜、水晶肴肉、素鸭和高邮双黄咸蛋等。水嫩嫩的杨花小萝卜糖醋做法，酸甜适口。水晶肴肉晶莹剔透，咸淡适中。高邮双黄咸蛋质细而油多。热菜中的扬州老鹅、小河虾、蟹粉狮子头、红烧鮰鱼均叫好又叫座。特别是扬州老鹅和蟹粉狮子头，前者外表油量，松鲜嫩香；后者温润鲜香，吃后齿颊留香。主食推荐不腻不柴的香宫特色扬州炒饭，亦或皮簿筋软、汤汁浓郁的扬州灌汤包。
扬州香格里拉香宫中餐厅
地址：扬州市文昌西路
电话：0514 – 8512 8888
文 王蘅敏
