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Okra 1949

评分

获评日期Jan 07, 2016
菜式 日本料理
城市北京

北京市工体北路4号院1949内(盈科中心南面)10027, 北京, 中国

地图

基本信息

开放时间

周二到周四 6:00pm-10:00pm

着装要求

N/A

开瓶

RMB 300 (如购买本店整瓶酒水可 免收自带酒水开瓶费)

定位

没有

自助餐

没有

包厢

N/A

接受信用卡

吸烟区

没有

详细食评

环境

Okra 的主厨是一位很有活力的美国年轻人,却有着很深厚的日本料理功底。餐厅有活力有气场。

食物

Okra 最大的感受就是混搭:橡木色主调简约的餐厅设计,美式嘻哈风格的音乐,迷你的鸡尾酒吧,最特别的是寿司吧台里站了位美国大厨……所有这些组合在一起,传统严肃的寿司吧已经不存在了,取而代之的是一种创新、活泼、轻松的就餐环境。所有创新都建立在传统的基础上,Max 17 岁即赴日本学习料理,

鱼和米对他来说并不陌生,但当他看到日本人用寿司的形式来组合这两种食材时,他无比震惊,并深深迷上了这种美食。寿司承载了Max 对日本美食的理解,也成为他烹饪哲学的载体。

“ 寿司虽然只用鱼和米两种食材,但酸味、咸味和鱼肉的脂肪一同融化在口中,每一枚都像一道独立的主菜。”来Okra 品寿司,你就能感受到一个美国人是如何坚守日本料理中的传统经典了!

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 350-500

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