详细食评

环境

由知名建筑师曹慰祖设计室内空间，简约现代，建筑内部紧邻餐厅的大庭院，让意膳坊每周末的健康早午餐都大受欢迎。

食物

主厨喜欢混搭，擅长通过巧妙的方式搭配各种不同成分和口味，并运用低温烹饪尽可能保留食材原味和营养。比如香烤有机豆饼佐以酸奶及腌菜，看起来是印度菜和地中海菜式的混搭；味风味高山春季三文鱼饭团则是日本口味；最有意思的是自制风干牛肉干佐番茄或混合香草香蒜酱，薄如纸片的牛肉干酥脆甘香。

餐厅会自制半干水果干、蔬菜干，运用在菜品来增加层次变化，健康安全。甜品出色，用香脆糯米搭配芒果冰沙，用荞麦冰淇淋搭配野生花蜜和玫瑰花粉。蔬菜源自有机农场和露台花园，禽肉海鲜可追溯产地，还有自制酸奶油和酸奶。酒单精选不少有机和生物动力法酿制的葡萄酒，还提供多种蔬果汁和果昔，健康又美味

酒单

服务

价位   $$$$$

人均价位：RMB 350