福州香格里拉大酒店eZ咖啡厅在每周五及周六晚餐时段推出挪威三文鱼之夜，三文鱼爱好者们不容错过。
酒店行政总厨康海轮特别甄选有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，倾情打造多套特设菜单在星期五及星期六晚餐时段更迭呈现，其中包括熏鲑鱼茸、鲑鱼鞑靼、烟熏三文鱼卷配鲜虾慕斯、香煎三文鱼配黑芝麻芥末酱、香煎三文鱼配杏仁奶油酱等绝妙精致美味，将三文鱼的美味达到极致！
除了采用传统的西式烹饪，康海轮总厨还特别将亚洲风味融入三文鱼菜品中，打造充满创意的特制三文鱼云吞、菠萝三文鱼串、三文鱼味磳汤等，让您的优质三文鱼美食之旅充满美味的惊喜。
eZ咖啡厅更有提供各类茗茶、软饮、醇香浓郁的进口红、白葡萄酒，让美食、美酒的搭配无懈可击。三文鱼的鲜甜与葡萄酒的搭配密不可分，eZ咖啡厅特别推出餐酒搭配，让享受加分。味道比较清淡的鱼类适合搭配新鲜清爽的白葡萄酒，因为白葡萄酒可以与三文鱼的鲜味结合达到精妙的平衡。此外，熏制的三文鱼也可以与香槟、长相思等葡萄酒搭配。“当然，从来就没有固定的餐酒搭配，如果喜欢不断尝试新鲜口味，那么大可尝试不同的餐酒搭配”，酒店行政总厨康海轮如是说。
eZ咖啡厅晚餐时段为17:30至21:30，挪威三文鱼之夜价格为人民币288元/位，需加收15%服务费。
6至12岁儿童半价，6岁以下儿童免费。
如需垂询或订餐，敬请致电 (86 591) 8798 8888 转 6250。