在经过数月的大规模翻新后，海天阁中餐厅以崭新姿态耀世而出，正式开门迎客。全新装修后的餐厅能够同时容纳超过200人就餐，并包括6间设计时尚的私密包房。崭新风格，创新菜品，全新厨师团队，一片欣欣向荣，成就焕然一新海天阁。

海天阁中餐厅引以为傲的三个开放式厨房汇聚了三大当家招牌菜：享誉京城的鸭缘烤鸭，慢火细炖的老火煲汤，以及原汁原味的各式煲仔菜。以传统古法燃百年枣木闻名的鸭缘烤鸭，首当其冲现身开放式厨房内，令客人真切领略挂炉烤鸭的整个烤制过程和精髓。当家主厨袁超英师傅在鸭炉前娴熟的一招一式也被一揽无余。欣赏过后，当然要大块朵颐一番，将片制成柳叶条状的一片片烤鸭配以独家手工荷叶饼、秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之，肥而不腻，入口即化，味道香美，回味无穷。

 

中餐行政总厨叶文健师傅坐镇海天阁中餐厅，在第二间开放式厨房内为食客们带来各式老火靓汤。选用厚壁砂锅慢火细煨，罐内食材煮熟后再需小火煨五小时以上，以保证全部食材营养经加热后充分浸出，融于汤内，汤鲜味醇，回味悠长。特别推荐鲜人参鸡肉炖鲜鲍鱼，取海陆空各式食材之精华，浓郁甘甜的天然风味，将炖汤中的海鲜与肉类衬托得更具口感。

享受完一盅醇厚的老火靓汤后，不妨再试一下滋补暖胃的煲仔菜。取精髓于粤、川、京，选用当季上乘新鲜原料制成的各式煲仔，营养、软嫩、入味、无油。招牌首推砂锅生嗜鲍鱼鸡，咬上一口，鲍鲜鸡嫩，滋味无穷。

除一系列创意菜招牌菜外，菜单中也不乏各式经典粤菜。来自香港的叶师傅当仁不让，展现看家本领，其浓厚的粤菜功底令每一道菜品从选料开始即秉承传统，延续精华，装盘搭配见功力，闻香食色现经典。同时，喜爱粤式点心的食客又多了一个好去处。数十种手工包制点心各个精致，美味自不必说。在餐厅大堂就餐的客人还会惊喜地发现，一笼笼新鲜出炉的各式点心满载于手推车内，服务员走到之处您可随时按喜好选取，愉悦于美食取舍与占有的乐趣之中，送入口中，满心欢喜。

若想寻个安静且私密的空间，那就走后门吧。专为VIP客人打造的私属通道让一切纷繁拥扰流于九霄云外，只留下您和家人朋友相拥寒喧，在超过250平方米的宽敞包房内尽享每一刻尊贵时光。六间包房中，四间配有独立卫生间，三间配有私人小厨房，只要客人需要，私人厨师随时效劳。

餐厅极具现代感的氛围大多源于传统中国元素带来的文化灵感。揉合鸟笼、棱格窗与竹编蒸屉等传统中式元素的餐厅设计，使整体环境更显张力，带来无限视觉冲击。鸟笼主题的半私密区域由一根根垂直木条将每张餐桌有效分隔，搭配特别定制异型吊灯，彼此呼应，融为一体。棱格窗设计点缀餐厅大堂，似隔档屏风矗立于餐厅小天地间。挂于墙上的手绘艺术品更将暖色调的淡黄颜色主题推向极致。试想置身于此，满眼情调，饭菜飘香，此情此景，岂能不将爱留下。

海天阁中餐厅丰富的酒水选择同样让食客兴奋，除丰富的果汁软饮、各种酒水外，餐厅精选茶叶同样不容错过。同时，餐厅还特意为品茗爱好者准备了三款自制茶叶礼盒，包装精美，方便携带，无论走亲访友或是邀朋引伴家中品茶谈天，皆为上佳之选。

海天阁中餐厅

地址：北京市光华路1号北京嘉里中心商场1层