意味轩餐厅:商务午餐动力升级

 

每周一至周五,提供充满北意风情的商务午餐。畅享丰盛的意大利冷切生熏摩泰台拉香肚(Mortadella)、风干牛肉( Bresaola)、拿波里等经典意大利开胃美食,可搭配意大利芝士以及扒蔬菜和沙律等。主菜品种丰富,主厨推荐:香烤红鲷鱼配芦笋小鱿鱼,米兰小牛肉配蔬菜色拉及柠檬香菜汁,64ºC低温慢煮鸭胸配小土豆及西柚等明星菜品,及多款手工意面和藏红花烩饭。

 

价格358元+/位 

(商务午餐每周更新,头盘自助的菜品的品种会根据季节变化,略有调整,以上仅供参考。)

 

意味轩餐厅:八月龙虾美馔

波士顿龙虾沙拉开启味蕾;

扒烤波士顿龙虾,搭配迷你胶囊龙虾汁、杏仁大蒜汁和薄荷汁,并以柠檬泡沫点缀,此外玉米慕斯更是此道菜的点晴之笔;

龙虾薄片选自南非龙虾仔,浸在用龙虾汁、蛤蜊汁、海虹汁煮成的清汤中,创意灵现的低温蛋黄和香草料包浸在其中,也是别有一番滋味。

 

五道式龙虾飨宴,人民币1388元+每位

零点菜单自人民币138+至658+每道不等。

意味轩餐厅更多详情及预订,请拨打(86 10) 6629 6996

 

四季汇餐厅:六国森系美食之旅

 

位于酒店一层的四季汇(Greenfish)餐厅,因“水”得名,清水环绕,通天的落地玻璃窗呼应华贵牡丹花形装饰灯;大理石地板配以色彩绚丽的马赛克砖,营造出明亮宽敞的就餐环境,夏日夜晚纳凉之选。

精选低卡路里健康美食,囊括中、日、法、英、美、墨西哥等六个国家的不同风格美味,轻盈的口感与柔和的滋味呵护夏日里的疲倦味蕾。演绎独特森系美食之旅。主厨推荐:低温小牛肉配白酒柠檬汁,清酒煮蛤蜊。

人民币318+每位

 

四季汇餐厅:海鲜自助饕餮升级

每周五周六晚的海鲜自助盛宴再度升级,精选南非小龙虾、特大北极贝、北海道带子、大连鲜鲍鱼、大明虾、竹蛏王、阿拉斯加帝王蟹、兰花蚌等精品海鲜六选二。此外,还可尽情饕餮波士顿龙虾、雪蟹腿、花蟹、花螺、翡翠螺、獐子岛扇贝、新西兰青口等应季海鲜。

厨师将火锅及石锅烹制海鲜引入菜单,香辣螃蟹、麻辣小龙虾、老北京烤鱿鱼、豆豉炒竹蛏、台式胡椒虾等令人流连难忘,并增添多款寿司、手工加州卷、海胆等日式美食。

人民币558+每位 / 包含咖啡、茶、软饮料、果汁。另加人民币188+可畅饮酒店指定红白葡萄酒,啤酒及一杯酩悦香槟

 

四季汇餐厅更多详情及预订,请拨打(86 10) 6629 6990

 

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