秉承着“坚守传统•不断创新”的理念，北京首家一風堂拉面现已登陆朝阳区嘉里中心，这也是继上海，广州，深圳之后，在中国华北区的第一家一風堂拉面，旨在为中国食客带来正宗的日式拉面和最优质的餐饮体验。
源自日本九州福冈拉面之都博多的一風堂始创于1985年，创始人河原成美( Shigemi Kawahara )从一间只设10个座位的面店发展成在全世界各地拥有80多家分店的拉面集团，多次被评为推荐拉面店以及推荐餐厅，更在业界获奖无数。众多偶像明星，如哈里森•福特、杰西卡•阿尔芭、安妮•海瑟薇 、Rain及成龙等都曾慕名而来。这次北京嘉里中心店开业，一时成为城中热话，风靡大街小巷，让北京拉面爱好者十分有“面”！
一風堂坚持选用上乘新鲜食材配以正宗日本传统的烹调方法，将日本最正宗的拉面带给中国顾客。在一風堂，每一款拉面的汤底都由一風堂烹调秘方特制而成，其以颜色命名汤底的创新之举——白丸元味及赤丸新味，旋即成为业界的指标，各拉面店均争相仿效。一風堂拉面北京嘉里中心店内包含了多款招牌原创拉面，如特制赤丸，特制白丸等，用猪骨熬制的汤底浓郁，面条劲道。在一風堂北京嘉里中心店，除了拉面外，集全球各地一風堂之特色的“一風堂环球精选”为中国食客带来了全球化的美食享受，例如广受好评的一風堂叉烧角包是一風堂纽约店的大厨受汉堡的启发，将叉烧，色拉酱和生菜包进特色蒸制的角包；一風堂爆裂豆腐锅是一風堂新加坡店的大厨结合当地口味创作出的一款料理。还有诸多小食搭配拉面——前菜如香笋伴叉烧；沙拉如博多棒棒鸡沙拉；一品料理如南蛮炸鸡，和风炸叉烧饼，焗土豆泥伴温泉蛋，一風堂八宝菜等；甜品还有一風堂焦糖布丁，花蕾冰淇淋等，品尝一風堂拉面的同时，也能体验到多样化的料理。
除美食之外，一風堂的环境也独成一格。全部采用木制桌椅，就连门口木质招牌上的“一風堂”三字都是特地请工匠手雕而成。在北京嘉里中心店，设计师还运用红白勺子在一面墙上拼出了一風堂的标识，充满设计感。更值得一提的是，不同于其他日式拉面店内的传统歌曲，一風堂店内的音乐是带有爵士风格的混音歌曲，充满现代感，这也是吸引了众多年轻人和潮流人士的原因之一。
|地址：朝阳区光华路1号嘉里中心地下一层B23a
|电话：010-85298771
|营业时间：11:00-22:00
|网址：http://www.ippudo.com.cn/