俗话说：靠山吃山，靠水吃水，在这一片富足的水域，利用好大自然赋予的丰富食材，为食客们奉上季节美食，是宁波柏悦酒店大厨们的使命。
钱湖渔港于3月1日全新推出春季菜，有“钱湖螺蛳石榴包”作为前菜，由土生土长东钱湖人 -- 俞师傅将精心挑选的螺蛳肉制成石榴包，再淋上秘制酱汁，一大口咬下，鲜嫩的螺蛳肉混合笋麸，不负“钱湖之吻”的美名。
大厨俞师傅经过多次的尝试，研发出 “铁板葱香海鲜烩面”， 使用粗细两种面，加入了鲍鱼，野生对虾等多种海鲜。两种面搭配出的丰富层次感和立体感，在口中蔓延，搭配各种海鲜，实乃面中极品。
最后以“渔港自制老酸奶配金桂蜂蜜”收尾，纯手工无添加，佐以自制的桂花蜂蜜，桂花来自酒店种植的丹桂树，由大厨采摘并制作保存。完全是天然绿色甜品，别具一番风味。