详细食评

环境

传统的西欧装潢风格，所有装潢均采用顶级的工料，配以各种西欧老古董家具，给人一种高雅的感觉。

食物

西郊宾馆的餐饮顾问由著名的孙兆国担任，并由胡于胜师傅掌勺。餐厅主要提供新加坡/台州特色菜。冷菜中的香煎野生东海带鱼和风干肉让人印象深刻，两道菜均是颇为普通的冷菜菜式。香煎野生东海带鱼用新油酥炸至金黄，外脆内嫩。风干肉是胡师傅用上等台州猪肉自己腊制的，肉质鲜美，完全没有一般风干肉类的缺点。随后的灵芝辽参炖草龟汤采用上等野生灵芝、辽参和草龟炖制。汤味鲜美、清甜而不腻，兼具清补、清毒功能，是一道不错的高贵但低调的汤水菜。热菜黑松露松茸采用黑松露菌配上野生松茸菌和深海龙烹制，黑松露和松茸菌的香味入龙的鲜肉质，龙皮的胶质亦而不，令这些难得的原材料互补，相得益彰，令人难忘。白胡椒青蟹，深海野生大梭子蟹，用香浓的老抽汁和白胡椒，令老抽汁和胡椒香味深入蟹肉中，口齿生香。午宴用一道清甜、浓而不稠的干磨黑芝麻糊完美终结。

价位   $$$$$

人均RMB 800