详细食评

环境

孔雀川菜最初在蒙自路的一栋小洋楼中，之后以其标志性的靛蓝色主调以及口味道地且摆盘精致的蓉城川菜打响名气。位于新天地的新店沿用经典靛蓝色作为主色调，再配上更显豪华的桌椅。

食物

食物方面与静安店有所不同。保留了部分孔雀的经典蓉式川菜，还加入不少自贡菜。自贡菜口味偏重口，强调仔姜与辣椒的辛味，搭配起来口味相当过瘾。剑走偏锋却收效不错，为让餐馆的菜品更显地道，老板从四川挖来不少资深厨师。

•特别推荐盐帮仔姜蛙蛙跳与自贡馋嘴大虾，这是典型的盐帮与自贡川菜口味，辛和辣与食材本身的鲜味平衡渐进。

•鳕鱼养生狮子头是为吃辣初哥准备的，狮子头松化不腻，内里的木瓜成为解腻妙手，米汤与黄焖高汤令整道菜层次丰富。

•孔雀成名的那些经典菜这里都能找到，不过来这不妨多点一些冷前菜，这些前菜将川菜味型的多变展现无遗，滋味丰富，比起大碟头的主菜，更有一番新奇感。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB250