详细食评

环境

老乾杯是一家来自台湾的高级日式烧肉店，他们对日式烧肉做了一些改进，形成了自家独有的烧肉风格。上海本店室内环境摩登，店子里气氛极好，服务人员活跃气氛能力强，烤肉技术扎实。

食物

来自澳洲的和牛一定是首选。老乾杯使用的8、9级以上冷藏熟成的澳洲和牛，因为适合烧肉的和牛部位肉用量为全球第一，所以有关系能够拿到产地直送的第一手好肉。该店以薄切、厚切、角切、牛排等方式，全部加起来共有数十种菜品。

•最珍贵的肋眼牛排，在这里由专人将整块牛肉由推车送到客人桌边，由厨师直接依客人所指定的厚度现切给大家。

•除了牛肉，日式釜饭也值得尝试。老乾杯以越光小町米现点现煮，米饭黏糯富含米香。吃上半碗后再搭配茶泡饭，解腻又好吃。

•日本酒选择自然丰富。除了大路的酒品之外，还有独家限定款，来自日本富山县的满寿泉纯米大吟酿，连续两年获得英国IWC日本酒评比金奖，有花香及蜂蜜的清甜口感，配烧肉最合适。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB550