详细食评

环境

环境精致,用餐区隔区合理保证私密。菜单优美设计感十足。开篇是当季选择,常规菜单庞大,服务员对菜品熟悉,能给出合适建议。

食物

一定要多点冷菜与前菜,江浙菜一直以来都以冷菜为强项。虾籽茭白考食材与刀章,口感柔和,虾籽炒得香味扑鼻凸显出鲜味;糟香原只鲜带是招牌,高汤啫喱点缀鱼子酱,带出浓浓海鲜味;烟熏黄鱼脯,味型正宗,熏味不过头,鱼肉软糯美味。

贵价菜如鲍参翅肚燕窝都走粤菜路子,不过加入江浙菜元素,好比鸡汁鸽吞燕这道手工菜,以鸡汁代替传统的粤菜高汤,鲜味加倍。热菜中辣汁炒手剥凤尾虾、樟茶鸭、蜜汁火方、淮扬拆烩大鱼头、清蒸鲥鱼等出色稳定。

酒单

服务

价位   $$$$$