“瘦西湖上，画舫沙飞，有船娘行厨，以宴饮助游兴”就是《扬州画舫录》中专门用来形容淮扬菜的精细与雅致。就餐大厅内以大幅苏绣壁画鹤舞土为背景墙的装饰，精致典雅，包间的户外平台则坐拥东湖美景。
曾服务于南京金陵饭店、拥有三十年经验的淮扬菜大师陆明顺师傅，以淮扬菜原汁原味及均衡营养为特点，为食客创造美食佳酿的精致感觉，打造独特的雅食之旅。“淮扬菜讲究刀工，选料严格，注重火候，还原食材的原味，因此养生修性的淮扬菜是要经过时间的锤炼的。”这是陆师傅对烹饪淮扬菜的描述，也是对自己成长的概括。在金陵的三十年里，陆师傅经多位淮扬菜大师的身教真传，被评为特级中式厨师，对淮扬菜的传统和发展有着精准而独到的见解，屡受外国元首和国家领导人的肯定，并前往多个国家和城市进行淮扬菜的推广。
翻开游宴的菜单，既有扬州煮干丝、狮子头等经典淮扬菜，也不乏京苏大菜和粤菜。冷菜中的南京盐水鸭选用湖泊众多的高邮4斤重的麻鸭，经用八角，花椒炒制的盐制，再经百年盐水老卤3个小时复卤，文火焖制40分钟使其皮白肉嫩、醇香味美。
扬州煮干丝刀工了得，细如发丝的干丝配以新鲜河虾仁、上方金华火腿、香菇丝、玉笋丝和鸡丝五种原料，经8小时炖制的散养土鸡上汤熬制，令干丝味鲜绵软又兼微韧，鸡汁醇厚，深得食客的喜爱。遵循传统，并不意味着摒弃创新。陆师傅会根据食材的色、味、营养而创造新菜。比如这道“龙皇雪花烩鱼脑”就是陆师傅专为自家小孩特别设计的菜式，用盱眙龙虾和野生鲫鱼熬制的浓汤浇注在经慢火炖制的天目湖莲花鱼头上，并配有淮扬经典的雪花豆腐，河鲜与龙虾的味道相得益彰，豆腐的植物蛋白与鱼的动物蛋白两者互补，起到养颜补脑之功效。
此外，“游宴”一品淮扬餐厅还配备中式侍酒师，为客人们提供酒类搭配推荐，白酒文化解说及白酒品鉴等专业服务。
ll地址：武汉市武昌区水果湖街东湖路138号武汉万达瑞华酒店6楼
ll电话：027-5959 9999转6160