蔬菜之王的极致魅力

白芦笋富含比普通蔬菜高达五倍以上的多种营养元素，被誉为“蔬菜之王”。凭借其极高的培育难度和稀有的产量，自古罗马时代就成为欧式料理中的顶级甄选食材，亦被形象地称为“可食用的象牙”。顶级白芦笋在无光的条件下培植，口感鲜甜柔嫩且营养丰富，此外还具有抗肿瘤及癌症的等一系列保健功能。

 

主厨推荐菜式：

澳大利亚牛里脊切片配扒白芦笋和地中海烧汁

来自南半球澳洲大陆的牛里脊享誉盛名，一直以来都是饕客们亲睐的主菜首选食材之一。配合洁白光泽的芦笋，在主厨秘制的地中海烧汁调剂下愈发诱人，咬一口，牛里脊切片的鲜嫩混合着白芦笋的清爽口感充盈味蕾，唇边还溢出烧汁的淡淡咸香，让人意犹未尽。

 

慢煮大西洋鳕鱼配野生芦笋和葡萄酒烩青口

来自大西洋深海的鳕鱼醇正肥美，营养丰富。经过精心烹煮，逸散着诱人的鲜香。佐以酒店精选葡萄酒烩制的青口，在白芦笋天衣无缝地搭配下美味绽放。各种美味层层叠叠，唇喉间的柔滑勾起更多尝试的欲望。入口即鲜嫩滋润且奇香环绕，让人欲罢不能。

 

芦笋清汤配蛤蜊，青芦笋奶油酱和香扒波士顿龙虾

当清汤蛤蜊遇上芦笋，融合而成的天然香味仿佛让味蕾遨游于蓝天碧海，搭配久负盛名的波士顿龙虾佐以青芦笋奶油酱，鲜香的味调迅猛攀至清新之上，一层一层地透露出传统欧式汤品的诚意，原始而又充满诱惑的香气萦绕唇齿，成为西餐汤品的绝味首选。

 

云端之上的舌尖至享

欧尔巴意大利餐厅位于深圳瑞吉酒店99层，坐拥壮阔的云端美景，充满古典魅力的室内环境满溢温馨怡人的氛围，威尼斯的面具、圣马可广场的城墙引导的是瑰丽、明快、冷艳的意式时尚，仿佛是将420米的5月星空与繁华炫丽的魅力之都完美交织的时空，成就鹏城都市新贵的品鉴奢享。来自意大利西西里的深圳瑞吉酒店西餐行政总厨Giovanni是有18年意餐料理经验的厨师，各种珍馐食材经过他宛如天工的厨艺，呈现出被无限放大的极致美味享受。

 

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