日前，丽思卡尔顿酒店集团首次发布品牌标志性蛋糕——一款独特的巧克力香橙蛋糕。这款蛋糕配方是由丽思卡尔顿集团厨师长Rainer Zinngrebe先生，从全球丽思卡尔顿酒店提交的23个配方中挑选而来的。此次配方的重要规则包括：必须使用法芙娜巧克力；必须带有柑曼怡（或香橙味）；便于运输（成分不易变质）等。
Zinngrebe先生收集了蛋糕备选配方后，邀请了20位丽思卡尔顿的绅士淑女进行蛋糕盲试。最后，获胜的蛋糕配方是由来自多伦多丽思卡尔顿酒店的一位年轻的日本西饼师傅研制而成。Zinngrebe先生说：“他的取胜之处在于蛋糕的巧克力浓度、酸度、甜度和蜜橙果粒等均能完美融合，并且带来与众不同的口感。特别的是，这款蛋糕犹如葡萄酒，初尝不会很浓烈，但后劲十足。”
现在，在全球丽思卡尔顿酒店都能买到这款蛋糕，而且，它还有别致精美的专属包装盒。Zinngrebe希望，蛋糕无论是味道、口感、外形，还是包装，始终体现着丽思卡尔顿品牌对完美的极致追求。专属的盒子会让人们一眼就能辨认出来，此外，它也便于运输和储存，美观和实用性兼备。