Hakkasan汲取伦敦当代烹饪艺术精髓,结合传统粤菜予以全新演绎。值此新春佳节之际,Hakkasan推出的春节限定菜单由集团内来自伦敦,美国,中东,亚洲等全球多地的总厨共同打造,包含多道象征吉祥如意的经典年菜以及新年专属鸡尾酒与甜品。

辞别旧年,2018年2月16日将迎来中国农历新年。Hakkasan 2018春节限定菜单将于2018年1月19日至3月2日如期而至,相伴你度过这阖家圆满的欢庆佳节。

春节限定菜单以独特的创意传递了喜悦,福气与繁荣的新春心意。以蠔豉莲藕黄金盒,琥珀核桃卤牛舌,金杯芒果脆扇贝等开胃菜拉开新春美馔的序曲。紧接着宾客们可享用到多款为新春特意准备并蕴含祝福的主菜。例如,寓意“万事如意”的金桔蜂蜜焗鲈鱼,鲍鱼发菜腊肠饭取食材“发菜”之“发财”的谐音而带来财源滚滚的好彩头,上汤绍兴龙虾球预示了“龙马精神”,昆布酱羊肉则带来“喜气洋洋”的祝愿。

收官的甜品献礼呈上寓意“招财进宝”的姜味焦糖配夏果及香茅 ,在你与亲友举杯欣赏迷人外滩夜景的同时,为新春的味蕾盛宴画上甜美的句点。

Hakkasan 集团吧台负责人Eder Neto也为新年独创了特调鸡尾酒Happy Daisy,以添加琴酒,荨麻酒,柠檬,香料柑橘果酱,蛋清与苏打水等别具匠心的搭配诠释出象征“幸运与财富”的新春特饮。

本次春节套餐定价每位888元,双人起订。亦可升级至1288元套餐,便可品尝经典菜肴鱼子酱片皮鸭以及春节特制美馔鲍鱼烩蠔豉,为阖家团圆时刻锦上添花。

为庆祝新春佳节的到来,Hakkasan 还特地安排了佳节纳福的欢庆活动,其中舞狮表演将于2月15日除夕在 Hakkasan 隆重登场,以Hakkasan的独家盛典为每一位宾客送上最真挚的新年祝福。

此外,Hakkasan 仍将沿用一年一度“许愿树”的传统为新年祈福,收集来自世界各地的新春美好愿望。在节日期间,每一位来到Hakkasan的宾客都将被邀请在特别设计的许愿丝带上写下对2018年的期许,并将这些许愿丝带挂在Hakkasan作为装饰,供到场宾客们共享新年美好心愿。据悉,此许愿传统的灵感源自于香港的“林村许愿树”,当地人将黄色纸或吉祥物悬挂于两颗古老的榕树之上,因其相当灵验而成为许愿祈福的胜地。

全球行政主厨唐志威先生表示:“中国农历新年是Hakkasan和所有宾客的重要节庆时刻。每年我们都在全球范围内探索创意的迎新菜肴,希望带来创新的菜单和欢庆活动。一如新年是家人和朋友的相聚,今年,我们也盛邀全球Hakkasan总厨的创意相聚,参与推出限定菜单,我为此感到骄傲!祝各位宾客2018年欢乐幸福!”

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