泰国—2014年7月28日—亚洲领先的豪华会籍制度假会“安纳塔拉度假会”（AVC）宣布推出“安纳塔拉美味家中品”计划，并将通过这一计划与所有人分享度假会的厨师与调酒师们使用传统食材打造的特色烹饪与调酒食谱。从清爽怡神的鸡尾酒、香味诱人的前菜到让人欲罢不能的甜品，这些食谱结合安纳塔拉度假会旗下不同酒店所在地的文化元素，带来体现异域特色的美食体验。每一道食谱都配有背景故事，让食客们在享用美味的同时，也能在餐桌上多一个话题。
“我们很高兴能分享我们才华卓著的厨师与调酒师们所打造的独特食谱，以此让所有人一起体会他们对美食的热忱以及各个地区不同的文化和历史。”安纳塔拉度假会营销高级副总裁Martin Tolan说道。“安纳塔拉美味家中品计划将让热爱厨艺的人们了解我们传统的美食烹饪方式，在家中也能轻松品尝到安纳塔拉的味道。”
为了启动“安纳塔拉美味家中品”计划，安纳塔拉度假会普吉岛迈考酒店的调酒师Marut Chima与资深副总厨Boonson Pilong首先分别公开了他们各自最喜欢的一道食谱：Sodchuan鸡尾酒和椰香绿咖喱鸡。它们彼此之间也互相搭配，相得益彰。
Marut Chima在豪华度假酒店业拥有超过10年的调酒工作经验。此次分享的这款Sodchuan鸡尾酒怡神清爽，由伏特加和高粱、酸橙、柠檬草等泰国香草调制而成，并加入苏打水，在泰国的热带气候下饮用，令人心旷神怡，与Boonson Pilong大厨调制的椰香绿咖喱鸡也是完美绝配。Boonson大厨精通欧洲与泰国的菜式，善于融合两者创造新颖味觉体验。在这道特色菜中，他充分利用泰国中部闻名的绿咖哩炮制美味顺滑的咖喱酱。这种绿咖哩在泰文中的意思是“甜绿咖喱”，但千万不要被迷惑，因为这里的“甜”不是指味觉，而是泰国人习惯把这种椰奶与新鲜绿辣椒混合而成后形成的清新颜色称为“甜绿色”。这道菜中使用的其他配料和调味品还包括茄子、紫花罗勒、椰浆、大红椒、棕榈糖、鱼露和白酱油。
“安纳塔拉美味家中品”计划中分享的其他食谱还有冬阴功汤、安达曼海鲜沙拉（含柠檬草蒸海鲜、粉丝、香菜、碎辣椒与酸橙）和适合儿童的炸香蕉与迷你花生酱鸡肉沙嗲等等。