img97.jpgDaimon Bistro

名厨Alvin Leung 在上海外滩五号的餐厅Daimon Bistro(厨魔馆)正式开业,设计以香港殖民时代的九龙城寨为背景,气氛热闹音乐爆棚,食物基底是港式菜肴,以意想不到的方式呈现,尤其多样点心和鸡尾酒尤其出彩。

 

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鹿园

洋房美馔鹿园位于上海新华路一栋单栋老洋房中,精雅韵致。菜品走精致淮扬风格,鹿园老宁波酱蟹,三代家味传承, 肉似凝脂,膏如琥珀;福禄寿禧如意六宫碟最讨喜,辣炒鲜莲子手工河虾仁、淮扬拆烩红焖鱼头、蟹粉狮子头与八宝葫芦鸭也都符合江南食客口味,最适合聚会时享用。

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Pierre Marcolini

比利时巧克力大师Pierre Marcolini正式将自己的巧克力工坊开到上海K11,不仅仅是家零售店,更是巧克力吧和制作工坊。全新出现在制作工坊的原味、焦糖、巧克力口味“费南雪”蛋糕是他的代表作,仅在店里供应的可可饮品也不可错过。

 

img95.jpg御京都

上海“巨富长”区域的古韵日料餐厅,独栋4层洋楼,清雅中带古韵。近日新主厨到任,最拿手怀石热菜,也带来如梅肉煮秋刀魚、醋味噌拌海鲜、白烤鳗鱼配溏心蛋及雪梨冻等新菜,海鱼料理也是一绝。

 

img41.jpg璞本 by Jereme Leung

VOL餐饮与梁子庚合作的璞本by Jereme Leung餐厅迎来冬季新菜,富含圆满寓意。烟雾白切羊腩配水晶冻、花胶龙皇杏鱼骨浓汤、金椒酱泡菜烧盆鱼、高粱酱烤牛颊、姜汁蔗糖手工豆花等都融合中西烹饪风格,不拘一格明快引人,适合冬日分享。

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