详细食评

环境

酒店中餐厅，环境优雅，出品稳定。名厨卢怿明压阵顾问，每季均有特别菜单推出，尤以蟹季出色诱人。主打江南菜，选择丰富。

食物

餐厅主用餐区旁紧邻露天花园，得益于建筑设计的巧妙设置，采光极佳，用餐前后走出户外叫人心旷神怡。环境优雅精致，餐桌间距大，私密感强，包厢选择多。菜单选择极多，当季菜尤其值得关注，如果恰逢蟹季，一定要点上几道蟹粉菜，具水准且充满创意。香槟蟹粉冻是一例，蟹粉蟹肉与海胆相配，加上以分子料理方式做成胶囊状的香槟汁，摆盘写意，鲜味浓郁；蟹酿橙与蟹粉舒芙蕾都是蟹季经典蟹菜保留在菜单中。常规菜单上的脆金瓜拌海蜇脆口清爽、海鲜馄饨酸辣羹料足口味正、煲汤用料精准口味清甜。游水海鲜和贵价菜不曾失手，平价菜也做得出色，淮扬
炒软兜炒得镬气十足；陈醋小黄鱼、桂柳干丝、狮子头等体现江
南菜特色。主食、点心和甜品同样出众。

酒单

酒单多基本款，茶水单丰富。

服务

服务妥帖，惟对菜品推介与点菜建议上依然有提升空间。

价位   $$$$$

RMB 500