沪上知名的素食餐厅,这家分店除了一贯精美的无国界素食料理外,还提供精致的位上套餐,更加国际化。
一进餐厅就能看到用石头铺出的当月两大节气名称,昭示着餐厅不时不食、运用天然原材料的烹调理念。菜品顺应着一年中的二十四节气,以当季食材作为主角,所以每一季的菜单上都会列明当季的推荐菜,点这些菜基本不会出错。
大蔬无界有自己的豆腐坊,餐厅里的所有豆腐原料都是自制的,豆味浓郁,不可错过。栗子季推出的菜品“山里人”是用塔吉锅来焖煮栗子和小花菇,栗子的酥和花菇的香很好地结合在一起。“松林低语”则是用自制菌菇酱来炒老人头菌,多种菌菇的鲜味融合。还有多款位上套餐,很适合宴请及想多试菜的小胃口食客。
餐厅的附属素食甜品品牌Miss Ma的蔬果马卡龙也会列在甜品菜单上,口味多种多样,有许多如甜菜根配海盐、菠菜配小麦苗等少见搭配,不妨多点几种尝尝。