详细食评

环境

京兆尹邻近雍和宫，将瓦、砖、木、麻等元素大胆翻新，重新定位，呈现出中西合璧、自在活泼的轻松氛围。其美食理念“乐和·蔬臻·慢食”，将环保理念化为实际行动，提倡餐桌上的护生，感念天地滋养之情。

食物

京兆尹特邀养生专家与主厨参究二十四节气养生食谱，钻研了包
括张大千在内的名人私房菜谱，不断研发各类蔬食料理。沉香美
人米，以简单纯粹的烹调方式来体现京兆尹倡导与追求的本源、
自然、健康、真味的蔬食理念。宫保地参采用传统宫保鸡丁的做
法，将鸡丁改为性味甘凉、清热解毒，且具有提神醒脑、开胃化食、
补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效的地参，配以香脆辣椒，口感鲜甜
微辣、松脆可口、回味清香。雪藏枣泥绿豆糕，绿豆糕内藏有秘
制枣泥，具有益肾、补气、养血等功效。竹炭口蘑，是一道西
式的菜品，融合了地中海式和法式菜品的风格，口感咸鲜，附有
竹炭味道，别有一番风味，是一道既健康又营养的美食。

酒单

服务

价位   $$$$$