详细食评

环境

屡获殊荣的中餐厅，主营地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜及川菜。主厨高晓生有24年的淮扬菜烹饪经验，功力深厚。

食物

桂花楼的菜品看似平凡无奇,但选料考究,十分讲究制作。拿扬州狮子头来说,选料以六分肥肉切丁搭配四分瘦肉斩末再拌入鲍鱼粒、葱末、姜末和水淀粉后用手搅拌上劲而成,肉质松软嫩滑。扬州炒饭也是一流,最讲究刀功,丰富的各种配料须切成米粒大小,然后不断翻炒而成,米饭与配料浑然一体,松软可口。

迷你葫芦八宝鸭每次必点,糯米与鸭肉混合而成的香气再加上丰腴的鸭皮,一只不过瘾。甜品方面,枣泥方糕是其代表菜式,软糯香甜,老少皆宜。每到蟹季,桂花楼还会推出应季的蟹粉菜,比如翡翠芙蓉蟹粉盖等,大可放心点来一试。

酒单

• 服务方面,服务员会根据来客人数酌情推荐菜量,桂花楼菜单上 的菜式分量较大,通常会推荐食客点半份为宜,不过,预订方面 的服务还可以进一步完善。

服务

价位   $$$$$