上海市南京西路688号688广场2楼新荣记, 上海, 中国
是品牌比较新的一家分店,装修简约时尚又中西合璧,很有朝气。服务员在接预订电话时就会提醒客人是不是需要提前点菜,时令海鲜数量不多,能够在电话预订时就提前点菜是很好的服务。
主打台州海鲜的新荣记每天下午都有新鲜渔获到店,卖到第二天午市为止,仅售两轮。台州海鲜烧法以“家烧”为主,用台州当地的酱油、料酒,再加些糖、盐调味即可,味道浓郁。台州菜和粤菜的比例大约为6:4,炖汤、烧味、点心也均在水准之上。
沙蒜炒豆面很能体现台州海鲜的风格,新鲜沙蒜以家烧之味搭配嚼劲十足的台州豆面,下酒又送饭。还有时令性的岩蒜,是沙蒜的一种,用来炒糯糯的年糕,只有2个月当造期。盐水望潮、清蒸水潺、煎海鲜鸡、干煎小青蟹等都是这里的著名海鲜菜式。特色炸带鱼偶而会炸过头,餐厅需要注意。
午餐RMB 300 晚餐RMB 600