详细食评

环境

外滩地区装修风格明亮摩登的素菜馆。以套餐为主，价位在300元到800 元之间，2 位起订。每单月根据时令食材设计一套新菜单，菜式细腻可口，食器与摆盘有巧思，让食客感受到一个个惊喜。

食物

每道菜使用的多半都是常见食材，并不以珍稀取胜。然而这些食材在厨师的创意下，给人耳目一新的感觉。例如前菜里的金色山楂核桃沙沙 桂花水晶冻配状元桂花百合泥，先是以闪亮桂花水晶冻吸引眼球，化开时透出隐约优雅桂花香，随后酸爽山楂成为主调，充分达到开胃效果。又如主菜的迷迭香盐云南牛肝菌银杏配秘制牛肝菌汁 ，送上来只见一盆粗盐上一个蒲叶包，打开后就是带着各种扑鼻香气的牛肝菌，沾着青椒做成的酱却给人一种意外的清新感。食毕，盐没收走，原来里面还藏着银杏，就着粗盐热气混合迷迭香的气味品尝，是另一种感受。

酒单

餐厅备有基础红、白与起泡葡萄酒各数款供选用，包括杯点。

服务

服务员对菜品的解说细致清晰，训练很到位。

价位   $$$$$

RMB 400