详细食评

环境

普拉那啤酒坊酿酒的全过程都由来自德国的酿酒大师掌握指导，沿用德国传统生产工艺，所用的主要原料全部进口自德国。

食物

德国1516年颁布的“纯净法则”，要求只使用大麦芽、啤酒花、酵母和水作为基本原料，以保持啤酒的纯净和高品质，这就是普拉那酿酒师所遵循的唯一原则。普拉那什锦肉拼盘是餐厅的招牌菜式，最大特点就是集合了德国菜中最经典的几样肉类食品，比如，德国香肠和非常有名的烤猪膝，用烤制和蒸制等不同的烹饪方法组合在一起。肉类拼盘有3-4人份和1-2人份两种可供选择。啤酒师牛排，是把新鲜的牛里脊肉浸泡在普拉那黑啤酒里24小时，让其由内而外散发出淡淡的啤酒香。烤制过程中黑啤酒开始变成焦糖一样，附着在浸润着啤酒香的牛排外层。烤好后，再加上调和过的蜂蜜、大蒜、洋葱和芥末酱等，做成颇具德国传统的美味牛排。

酒单

服务

价位   $$$$$