详细食评

环境

坐落在静安香格里拉大酒店4楼，同时也包含了一个经典美式风格的酒吧，除了主打的牛排外，也有丰富的海鲜、葡萄酒和各式鸡尾酒，是一个享用美食或小酌的好去处。

食物

这里提供各式优质澳大利亚牛排，如罗宾岛谷饲和牛、干式熟成的黑安格斯和牛，由厨师现场切割烤制。第一道菜是经典纽约风格的蟹饼配牛油果沙拉和粉红色西柚汁，蟹饼外脆里嫩，非常多汁，不失蟹肉的鲜甜。粉红色西柚汁略带酸味，水果鲜美为蟹饼带来清新。接下来，巨型扇贝配味噌姜/芥末酱也是一个非常有趣的组合菜，生熟两吃，让海鲜爱好者得以两全其美。搭配云雾之湾苏维翁白葡萄酒，相辅相成。另一道值得推荐的菜是牛肝菌云吞配圣人黄油和设拉子酱，新鲜的牛肝菌与2009年的夏布利酒是绝配。经过三道菜的味蕾诱惑后，极其渴望主菜上桌。果然，炭烤350克黑安格斯牛肋眼牛排佐以经典的美式烤土豆直接而美味，绝对是移植美国经典，强烈推荐，这是我近期吃到的最好的牛排。最后，甜品拼盘是不容错过的收官选择。

价位   $$$$$

人均RMB 1,000