详细食评

环境

走进茹丝葵牛排馆，穿过根据上世纪木质老式火车内室而设计的厅廊，来到餐厅的正厅，陆家嘴的繁华尽现眼前，随便挑一张桌子坐下都能够欣赏到此番美景。这样的设计别有一番寓意，茹丝葵是由鲁思· 弗特尔（Ruth Fertel）在新奥尔良建立的牛排餐厅，而今在上海开设首家餐厅，是希望将美国的原汁原味带到上海这座餐厅林立的国际大都市。

食物

餐厅肉质食材全部采用空运，而为了保持食物的新鲜度，蔬菜选用本地食材，并且不遗余力地在本地寻找优质、无公害的天然食材。在茹丝葵，你总是能够闻到十分纯粹的鲜美，每当牛排端上桌时，食客们都需要小心餐盘的温度，因为这是创始人鲁思的独门秘籍，以982摄氏度大烤炉将盛放牛排的餐盘加热至260摄氏度，从而确保牛排一直保持“滋滋作响”的热度，所以平时吃五分熟的，在这里点三分熟就可以了，而且建议不使用任何酱料，因为牛肉本身的质感已经足够大快朵颐，对于喜欢大口吃肉的人来说，美式餐饮文化中的大份特点实在让人非常满足。另外，除了牛排，新奥尔良风味的招牌菜，如新奥尔良蟹肉糕也值得一试。

价位   $$$$$

人均RMB 500-700