详细食评

环境

以正宗粤菜见长的盈中餐与强调食材工艺的盈料理，二者巧妙设计于一处空间内，一餐可以同时品尝到两种菜式的美妙。餐厅入口处巧妙地将中国古建筑中的瓦当选作装饰元素，营造出匠心独具的墙面。舒适明快的用餐区配以明档厨房，将烹调意趣尽收眼底。

食物

虾饺是一道传统粤点，黑松露笋尖鲜虾饺将经典虾饺加入了黑松露，心思巧妙的搭配，薄白如纸的面皮以梳形细褶封口，旺火蒸制后更显晶莹剔透，入口后独特的香气顺势融化开来，齿颊留香，久久不散。脆皮乳鸽(仅午餐供应)甄选广东石岐乳鸽，经主厨多道工序精心烹制后，金黄色泽带出脆皮质感，表皮香脆不失汁水韧度，肉质鲜嫩更显滋味满盈。烤乳猪两吃(仅晚餐供应)严选广东当地黑猪入盘，或以糯米乳猪卷的方式呈现，享受清脆酥皮与绵软糯米所搭配出的丰富层次；或选用切片方式，佐以人参、蘑菇茶，以焦糖雪梨秘制酱汁搭配，点滴间调出曼妙口感。

酒单

服务

价位   $$$$$